Chocolate


„”Chemically speaking, chocolate is the perfect food” ne spune cercetatorul Michael Levine iar noi suntem tentati sa-l credem, dar nu pentru ca am stii ceva despre chimie. Banuim ca atunci cand mancam o bucatica de ciocolata cu lapte un cocktail de substante chimice ne face sa ne simtim cu 10 kilograme mai slabi si 20 de puncte de IQ mai inteligenti, dar asta nu explica in totalitate de ce suntem atat de indragostiti de ea. De ce numai sunetul unei folii de aluminiu care fasaie este destul sa ne puna glandele salivare in functiune.”

Nu, nu este doar din cauza sugar rush-ului, ci din cauza sufletului. Ciocolata = soul food, iar din fericire pentru noi are destule varietati pentru a satisface fiecare particula de suflet si fiecare papila gustativa.

Ciocolata cu ardei iute: Iata un caz unde picantul si dulcele se combina si produc senzatii delicioase.

Ciocolata cu menta: De ce sa arzi, cand poti sa racoresti? Menta este o aroma aparte, care te imbie si te farmeca. 

Ciocolata amaruie: Este vorba de o ciocolata cu un procent inalt de cacao. Ca atare este putin mai amara dar mai sanatoasa si mai scumpa.

Ciocolata cu portocala: portocala si gustul sau acrisor se potriveste la fix cu cel de ciocolata amaruie, rezultatul fiind o fiesta pentru papilele gustative.

Ciocolata cu scortisoara: cunoscuta si sub denumirea de ciocolata de sarbatori, deoarece apare in magazine doar in editie limitata de Craciun. Este tipul de ciocolata pe care il adori sau il detesti din cauza aromei puternice a scortisoarei si este facuta cu ciocolata cu lapte.

Ciocolata alba: Hmmm, oare este ciocolata alba ciocolata? Nu are cacao… Who cares. Este buna, un pic mai dulce decat ciocolata normala si ca atare poate parea gretoasa,dar in acelasi timp la fel de gustoasa, daca sti cum si unde s-o folosesti.

Ciocolata cu lichior: Reteta aceasta nu contine insa alcool asa cum ar presupune multi, lichiorul cu pricina este obtinut din boabele de cafea presate, iar lichidul obtinut se numeste lichior. Mai ciocolata de atat nu exista.

Ciocolata gianduja: aka pralina, facuta dintr-un amestec de boabe de cacao si alune de padure, are o textura foarte cremoasa si este probabil cel mai lipicios tip din cate exista. Uneori se face cu migdale in loc de alune.

Ciocolata cu alcool: daca tot am deschis subiectul mai sus. De ce sa nu le savurezi in acelasi timp?

 

Ciocolata cu orice (comestibil si gustos): pe langa variantele clasice de mai sus, in ultima vreme au aparut tot felul de inventii ciocolatii, de la iaurt, fructe uscate, crema de fructe sau fistic pana la mere, fulgi de porumb, biscuiti si alte minuni. Cele cu stafide si alune nu mai impresioneaza pe nimeni si acum asteptam cu nerabdare ultima inventie gastronomica cu boabe de cacao.

 

 

Pentru iubitorii mei de CIOCOLATA!!!!

 

2 thoughts on “Chocolate

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s